熟悉我的朋友都知道我有个花名叫大肥猪，曾经用《猪眼看世界》为题写过一些东西，之所以自称大肥猪，一来自嘲人畜无害，二来也怀念曾经的体壮如猪。在这里，我给自己的定位是野性犹存、阉割尚未。早几年，职场有个说法叫家猪、野猪之分，打工仔或体制内喻为家猪，含圈养之意，野猪顾名思义就是做老板了。虽说贴切，但我每次听了都要回顾一番中华野猪到中华家猪的进化史，总有点五味杂陈的感觉。
自古道“民以食为天”，我们国人的史学偏爱帝王将相的记载，但对我们“食”的来龙去脉则不多，猪的演变更是十分模糊，我们这里只能按照谷歌百度说个大概。
猪的祖先当然是野猪，这种动辄几百公斤的庞然大物啸聚山林，遇到虎狼也毫不畏惧，有“一猪二熊三虎”之说。由于什么都吃兼繁殖率高，从咱们住在山洞里的祖先到现在，野猪还是大行其道，尤其近些年生态恢复，野猪屡现于乡野农田，其习性更广为我们所知。
这种动物的人类饲养一定不是从成年开始的。穿越回八千年前，一群华夏猎人偶尔抓了一头怀了孕的雌性野猪，舍不得宰了吃就拿绳子拴了养起来，野猪力气太大，干脆挖了坑养着，慢慢发现石头可以垒成猪圈，就把大猪小猪全关在里头，定时把吃剩下的荤素倒入，养大了杀而食之，粪便亦是上好肥料，从猎到养，野猪的獠牙慢慢退化，于是就有了家猪。
中华六畜“马牛羊，鸡犬豕”，据考证，马牛羊均属从中亚、西亚引进之物，世界各地驯化狗和鸡的时间各有早晚，唯独家猪始于华夏是断然无疑的。远古时期的猪是吉祥之物，我们常说“猪有龙象”，养猪主要的功能是祭祀之用，家猪长得很慢，人吃的粮食都不够，别说能给猪吃多少了。何况古人烹饪技术一般，作料也匮乏，猪肉在古代并不好吃，宋代的“东坡肉”也远不是大规模吃猪肉的发端。
古人“民以食为天”指的基本是粮食和素菜，百姓大都不是“肉食者”，自明代开始，番薯和土豆等高产作物出现，粮食大量过剩导致家猪饲养空前繁荣，加之大批外来调味品进入中国，猪肉烹制技艺逐渐成熟，中国人开始了吃肉时代，猪肉让中国人增加了营养，也才有了过亿人口。数千年来，还没有一种家养动物像家猪一样，既是中国人最主要的肉食资源，同时，在精神领域里也扮演了重要的角色。
按年国家相关数据，我国全年生猪的产量万吨，占全球48.09%，猪肉销量万吨，占全球49.68%。这两组数据提醒了我们两件事：一是猪肉对我们太过重要，猪肉是我们绝对核心食材，产销占全球都将近一半，如果排除全球不吃猪肉的某教徒，咱们这个比例会更加吓人；二是需进口的数量也并不特别巨大，全年需净进口万吨，缺口只占总需求的2.8%。
但是，在象征祥瑞的猪年到来之际，非洲猪瘟来了。按文忠公当年“千年未有之大变局”所说，中国自古最大的安全威胁都来自北方，而此次非洲猪瘟既是一时天灾人祸，亦是家猪在中国千年未有之浩劫。
非洲猪瘟（ASF）是由非洲猪瘟病毒（ASFV）感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起的一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，该病也是我国重点防范的一类动物疫情。其特征是发病过程短，最急性和急性感染死亡率高达%，最为可怕的是，ASFV病毒肆虐全球近百年，迄今无有效疫苗，一经发现，只有物理性隔离、灭杀、无害化处理。
年之前，中国没有非洲猪瘟。年肯尼亚首次报道发生非洲猪瘟疫情，该病于上世纪60年代传入欧洲，70年代传入南美洲，传入高加索地区和俄罗斯。年以来，俄罗斯远东地区发生数起非洲猪瘟疫情。年我国沈阳市沈北新区沈北街道（新城子）五五社区发现国内首例病毒。短短半年时间席卷全国，各省幸免寥寥，迄今未见稍减。
欧美除少数国家以外，牛羊是主要肉制品来源，而猪是中国人最主要的肉类，也就是说如果没有了猪肉，其它国家人民最多失去一部分口感，而国人失去的是最重要的营养来源。
我们说过当下正值前古未有之大变局，于乡村而言如此，于兆民如此，于国运如此，于猪又何尝不是如此？如果不把猪的问题解决好，这个猪年怕是不好过。换言之，如果把猪的问题解决了，我们的猪年也就顺畅了。
在此沿用俺老猪用了几十年的花名“大肥猪”道几点寄语：
1、请政府给损失惨重的养猪户多一点补偿。
2、请医学机构加紧研制疫苗。
3、请政府严控猪肉制品厂商。
4、请国人保持一点野性。
前三点不必多说，后一点野性要专门啰嗦几句。咱们是集中力量办大事的国家，国民无需思想，要知道圈养的猪对非洲猪瘟是没有免疫力的，野猪染了反倒没多大事，所以要格外强调保持一点野性和独立思考。家猪跟野猪最大的区别在于阉割，一旦被阉了，就只能吃了睡睡了吃，即便没得非洲猪瘟，最后也是挨一刀的命。去年很多年轻人扎堆结婚，为的是生个猪仔，如果这个猪仔如猪圈里那种一脸蠢像，也可爱不到哪里去。
谨以本文致敬王小波先生《一只特立独行的猪》。