作者:魔都觅食记
说起美食、阳光和黄金海岸
你一定会想到浪漫的巴塞罗那
魔都超人气西班牙餐厅
还有毕加索和达利的结合体
人手一份的西班牙海鲜饭是招牌
但来这里的人都爱“不干正事”
各色小食纷纷都要被端上餐桌
从来都被叫做“欧洲厨房”的西班牙
地中海的阳光和深海的滋润
给西班牙美食蒙上了一层神秘而又独特的面纱
今天，小编就带你一探究竟
只需一把叉子
解锁魔都超in的西班牙美食吃法
▽
01
经典西班牙海鲜饭
作为西班牙美食的重头戏
经典西班牙海鲜饭自然是必点单品
诚意十足的经典西班牙海鲜饭
选料和做法同样是别出心裁
明档操作台，从翻炒到焗烤
每一个细节都是灵感与肌肉记忆的结合
饭底和鱿鱼、香菇一起炒香
3只大虾和3只青口贝
该有的海鲜一样也不落下
▲青口贝
▼大虾
加上海鲜高汤和番红花的渲染
真的算是一道别出心裁的料理了
为了迎合国人的口味
海鲜饭并不夹生
挤上些许柠檬汁后充分搅拌
每一口都是幸福的
罗勒牛排西班牙饭
加入澳洲牛排和青酱的西班牙饭
似乎更能满足无肉不欢的你
澳洲牛排新鲜丰满
你可以按照自己的口味选择几分熟
肉质紧实，不干不柴
更好地锁住了肉质本身的水分
特制九层塔汁的加入
给这份海鲜饭注入了更独特的口感
充分吸收酱汁的米饭
入口很有嚼劲
一勺一勺往嘴里送的时候
这份绝佳的海洋风味真的让人欲罢不能
02
蒜辣墨鱼面
除了必吃的西班牙海鲜饭
蒜辣墨鱼面也值得一试
墨鱼汁搭配传统意面
其貌不扬的外表下
却是惊艳味蕾的舌尖盛宴
整块的比目鱼肉质鲜嫩
入口瞬间就被海鲜味夹击了
在鱿鱼丁和洋葱的加持下
面条Q弹又不失柔软
吃完后可记得要擦擦嘴巴哦
不然残留的墨鱼汁真的很有喜感
焗烤扇贝
味道鲜美的扇贝一直都备受追捧
CRAZYONES精选大颗扇贝
搭配秘制酱料和帕玛森芝士焗烤
加上火龙果的点缀
不仅摆盘十分精美
浓浓的芝士香就让人垂涎欲滴
焗好的扇贝要趁热吃掉
然后把酱料拨在面包片上
整个一股脑塞进嘴里
满嘴都是香浓的味道
一道菜拆成两份吃
可以说有种捡到宝的感觉了
洋芋蛋饼Tortilla
洋芋蛋饼是西班牙小食中的经典
CRAZYONES改变以往传统做法
用土豆泥替代土豆块
口感更加软糯绵密
金黄Q弹的鸡蛋液
将整块土豆泥包裹
用勺子轻轻地挑开蛋皮
挖一勺送进嘴里
浓香味瞬间就在舌尖融化开来
哈密瓜伊比利亚火腿
闻名世界的伊比利亚火腿
向来备受西班牙美食的恩宠
来自黑毛猪的后腿肉
甘香油润，入口丰腴
搭配脆甜的哈密瓜
火腿的鲜香搭配蜜瓜的清甜
火腿愈发软糯的同时
口感也发生着奇妙的变化
这也是西班牙当地人最爱的吃法之一
小食串烧
来CRAZYONES一定少不了小食串烧的陪伴
菠萝鸭胸串烧+西班牙培根卷+墨鱼肠节瓜串
三种不同的串串搭配一杯红酒
真的是很舒爽的一顿晚餐了
鸭胸和菠萝的完美结合解腥解腻
培根包裹着肉新鲜柔软
沾上酱汁的墨鱼肠实在惊艳
宾丘Pinchos
宾丘作为西班牙的特色甜点
一片面包片搭配各种食材
插上一根竹签
就是西班牙小酒馆里常见的佐酒小食了
沙丁鱼、鸭肝、火腿都是随意搭配的食材哦
不得不说，真的是超有逼格了
桑格利亚
桑格利亚是西班牙最知名的饮品
分别用红、白两种葡萄酒调制
浸泡了火龙果、橙子、黄绿柠檬等
水果的清香和酸甜中和了红酒的酸涩
这一定是夏天最nice的酒
03
一旦走进CRAZYONES
一种西班牙的浪漫风情应运而生
宽敞明亮的就餐空间
错落有致的明亮灯饰
仿佛有种身处欧洲一隅的感觉
随处可见的红酒整齐地摆放着
明档操作的厨房吧台
让你可以清楚地看见每一个制作过程
值得一提的是CRAZYONES特有的LOGO
毕加索和达利的结合
抽象的设计感也象征着人文气息
灵感与艺术的碰撞
正是CRAZYONES想要呈现给每一个人的
最后，国际惯例
拿稳了
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潮粉福利
福利一
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说说你最喜欢的西班牙料理
我们将抽取10位幸运宝宝
送出美味的海鲜饭双人套餐一份
★★★
海鲜饭3选1
罗勒牛排西班牙饭（小锅）
墨鱼汁比目鱼西班牙饭（小锅）
经典海鲜西班牙饭（小锅）
沙拉2选1
坚果杂粮烤鲜蔬色拉
经典凯撒色拉任选一款
小食2选1
塔里法牛肉饼
焗烤扇贝
饮料2选2（可重复选）
小黄瓜梨汁
苹果胡萝卜汁
甜点
金瓜芝士塔
★★★
福利二
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